Mathilde découvre le théâtre à 11 ans, au collège, et décide rapidement de se former plus professionnellement. En 2019, elle rejoint la Compagnie Pastel dirigée par Florent Lenice, où elle apprend le théâtre et le cinéma. C’est par son intermédiaire qu’elle fait ses premiers pas à l’écran.
En 2021, elle décroche le rôle d’Anaïs dans le court-métrage À Mourir de Rire de et avec Patrick Levasseur, sélectionné dans plusieurs festivals internationaux, dont le DRAMATICA de Barcelone où elle est nommée pour le prix de la meilleure actrice.
Après son bac en 2022, elle intègre le Bachelor Acting de l’EICAR à Paris.
Jusqu’en 2025, elle y suit des cours : art dramatique, technique de l’acteur, chant, danse, expression corporelle, commedia dell’arte, clown, direction d’acteurs, histoire du cinéma. Elle participe également à des workshops : cascades, combat scénique, doublage, écriture de plateau, etc.
En parallèle, elle participe à près d’une quarantaine de projets parmi lesquels des courts-métrages (Adinomía et Mon Super Ami) dont elle est aussi la réalisatrice, une interview de Gilles Lellouche pour Le Figaro étudiant et des pièces de théâtre.